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芝麻油含有亚油酸,可以降低血脂?

2022-04-23 15:38:05


芝麻仁厂家      这个事儿有点复杂。

首先,芝麻油确实含有亚油酸,但是含量不算突出,与大豆油差不多,比不上葵花油、玉米油。

其次,亚油酸确实很重要。所有的脂肪酸当中,有两种是人体必不可少又没有办法自行合成的,一种是亚油酸(n-6系脂肪酸),一种α-亚麻酸(n-3系脂肪酸)。它们既是人体基本的组成部分,又在免疫、凝血,以及血脂、血压、血糖的调节方面,发挥着重要作用。

再次,亚油酸的来源很丰富,一般不会缺乏,亚麻酸则麻烦一些,平常食物中没有,只有海鱼的脂肪中含量比较多。

不管多么好,它们都是脂肪,热量不低,摄入过多可能引起肥胖,进而干扰整个代谢系统,引起代谢性疾病。

营养学家们建议,每天摄入的油脂在25~30g之间,大约相当于2~3小勺;[7]然而,近期发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,大部分人摄入的油脂超出推荐值。相应地,我国群众的肥胖率在上升。

治痔疮、防胆结石、降血脂……芝麻油真的是“全能”油?

所以,对于脂肪,要注意两个方面:一方面注意总量,炒菜用的油脂、肉类中的油脂、零食里的油脂,加起来不要超标;另一方面,用好脂肪酸替代坏脂肪酸,比如,用植物油替代动物油,每周吃一到两次鱼,替代红肉。

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