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白芝麻的四大作用你了解吗

2022-09-22 09:48:25

 脱皮芝麻厂家   自古就有许多用白芝麻制作的各色食品和美味佳肴,是大家比较熟悉的食物,常见的有芝麻酱、芝麻盐、芝麻汉堡等等。除此之外,白芝麻有四大作用你了解吗?今天小编跟大家介绍下白芝麻具体的四大作用。

1、榨油用。白芝麻的出油率高,籽粒饱满,色泽洁白,皮薄、口感好、香醇浓郁,可用作榨油。

2、食品用。白芝麻可被加工成不同风味的美食,如:白芝麻汤圆、白芝麻馅饼、白芝麻酥糖等等;白芝麻还可加工成调味品,如:芝麻酱、芝麻油、芝麻盐等,深受人们的喜爱。

3、工业用。白芝麻成熟收割后的秸秆可用于胶粘剂、人造板、沼气、等。

4、饲料用。白芝麻被用作榨油后的芝麻粕可以变废为宝,可用于开发饲料、肥料等,节能环保。

白芝麻它的皮中所含的维生表E(具有抗氧化性)更高,而芝麻仁去掉芝麻皮之后,抗氧化能力就会降低,而且芝麻皮中总酚含量等营养物质也比较高,因此直接食用的芝麻尽量不要去皮吃,带皮吃芝麻会更有营养。

从用途上讲:白芝麻一股用于榨油和直接食用,也可作调料、医用等。而芝麻仁广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。

芝麻仁和白芝麻生熟不同:白芝麻是生的,吃的话需要炒熟后再吃,营养吸收更好一些。而芝麻仁由于加工脱皮后,一般工厂都会进行烘干处理,所以可以直接食用。

 脱皮芝麻厂家


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