芝麻油的功效多多
芝麻油不仅味道香,芝麻本身还含有较多对人体有益的营养元素。如脂肪酸亚油酸对心脏和血管健康有益处,如芝麻酚和芝麻林酚有抗氧化的作用可以达到皮肤抗衰老的作用。同时还含较丰富的维生素A、维生素B和维生素E。
例如润肠通便、治疗支气管炎的,牙龈出血,平时多吃一些芝麻油也可以有效地预防动脉硬化以及抗皮肤衰老的作用。
1.芝麻油凉拌蔬菜
麻油拌蔬菜中含有丰富的铁元素和膳食纤维,可以起到润肠通便作用,还可以补充人类身体需要的微量元素!
2.芝麻油炒腰花
食用腰花本身可以减少腰酸以及背部疼痛,搭配芝麻麻油维生素E还可以防动脉硬化以及抗皮肤衰老的作用。
3.芝麻油蒸鸡蛋
芝麻油蒸鸡蛋中含有丰富的氨基酸,能够增强皮肤的润滑作用,除此之外,鸡蛋清还有清热解毒的功效。
黑芝麻大约每100克约含量46.1克,是白芝麻的1.17倍。两种芝麻中多为不饱和脂肪酸和卵磷脂,其中亚油酸、棕榈酸、花生酸等高达60%以上,有助预防动脉硬化,上年纪的老人家可以作为食补预防心脑血管疾病。还有芝麻中钾含量丰富,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
黑芝麻含钙量较高,钙高达每100克约780毫克,所以黑芝麻补钙的效果也是非常显著的,其中黑芝麻中的钙磷,钙镁较高,更有利于人体对钙质的吸收利用,对于防治高血压、失眠、经前期综合征、腿抽筋等钙缺乏症有一定的疗效。