小小芝麻酱，营养知多少？

2023-11-17 09:45:46

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脱皮 芝麻仁厂家 芝麻酱是我们餐桌上常见的食材，“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，不仅口感好，而且具有较高的营养价值。芝麻酱的作用主要有以下几个方面——

补钙

芝麻酱中的钙含量比较高，每100克芝麻酱含有1170毫克的钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。所以不爱喝牛奶的话，可以每天来点芝麻酱，开胃又补钙。

护心降脂

有人说“芝麻酱堪比深海鱼”，这是因为芝麻酱和深海鱼一样，都含有丰富的不饱和脂肪酸，能很好地保护心脏和心血管，对血管健康有促进作用，还能降低胆固醇。

润肤养颜

芝麻酱中含有丰富的维生素E，维生素E的抗氧化活性强，能够抗氧化、清除自由基，还能抑止黑色素沉着，常吃可以改善皮肤粗糙、增加皮肤弹性，令肌肤滋润健康。

养血

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，它们都是造血不可缺少的原料。我国有近四分之一的人群患缺铁性贫血，其中儿童、老年人和女性是高发人群，及时补充含铁量丰富的食物非常必要。

防高血压和糖尿病

在芝麻酱中含量比较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有不错的表现。锌参与胰岛素的合成与降解，锌缺乏时胰岛素的合成下降；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于控制高血压。

芝麻酱营养小贴士：

芝麻酱所含油脂多，热量高，吃多了易发胖。所以一定要注意用量，每天的摄入量尽量控制在10g左右。

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